Repas dehors sans écart, de la crêperie à la pizzeria
Au restaurant, le choix du plat compte plus que le restaurant lui-même, et chaque type d’établissement offre une option légère. Savoir à l’avance quoi regarder sur la carte évite de commander au hasard, la faim au ventre.
Avec vous, un coach du club étudie votre situation et vous oriente du mieux possible.
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À la crêperie
La galette de sarrasin est une bonne base. Elle apporte des fibres et se garnit à volonté. Une complète œuf jambon fromage, avec une salade verte, forme un vrai repas. Les garnitures à la crème, à l’andouille ou au double fromage alourdissent davantage. Pour le dessert, une crêpe au citron ou à la compote reste plus légère qu’une crêpe chocolat chantilly. Et la bolée de cidre se savoure, une seule.
Au restaurant de fruits de mer
Un plateau d’huîtres et de moules du golfe est léger et riche en protéines. Les calories se cachent ailleurs, dans le pain beurré, la mayonnaise et les frites. Demandez des légumes ou une salade en accompagnement, et dosez le beurre salé.
À la brasserie du midi
Le déjeuner professionnel tourne souvent autour de la formule. Manger Bouger propose des repères pour manger équilibré à la pause déjeuner, comme privilégier les grillades aux plats en sauce. Quelques réflexes simples.
- Choisir le plat du jour s’il contient des légumes.
- Remplacer les frites par une moitié de légumes.
- Prendre un café gourmand seulement les jours de fête.
À la pizzeria
Une pizza simple, margherita ou aux légumes, pèse moins lourd qu’une 4 fromages ou une pizza chorizo. Partager une salade en entrée permet de manger une pizza moins grande. Les pâtes aux légumes ou aux fruits de mer sont aussi de bons choix.
Au buffet
Le buffet pousse à goûter à tout. Faites d’abord un tour complet sans assiette. Remplissez ensuite la moitié de votre assiette de crudités et de légumes, puis ajoutez une protéine. Une seule assiette chaude suffit souvent.
Le sel des repas dehors
Les plats de restaurant sont souvent plus salés qu’à la maison. L’Anses rappelle que l’excès de sel est un facteur de risque d’hypertension, sur sa page consacrée au sel. Évitez de resaler, buvez de l’eau, et le lendemain, cuisinez simple.
Un dîner dehors n’annule rien. C’est la répétition qui compte. Notre article sur le dîner léger et rassasiant aide pour le soir suivant, et celui sur la stabilisation du poids montre comment intégrer ces sorties dans la durée.
Les boissons de la soirée
L’apéritif, le vin et le digestif ajoutent beaucoup sans rassasier. Alternez chaque verre d’alcool avec un verre d’eau, et choisissez un seul moment pour trinquer. Une eau pétillante avec une rondelle de citron accompagne très bien la conversation, et personne ne remarque la différence.
Cet article ne remplace pas l’avis d’un médecin, en particulier si vous suivez un régime prescrit. Au club VS Nutrition, les coachs formés en nutrition vous aident à préparer les semaines riches en invitations.
Votre trajectoire de perte de poids
Renseignez votre profil et la courbe s’ajuste immédiatement.
Avec l’allure médiane, comptez près de 11 semaines pour 8 kg en moins, et près de 4 mois au pas le plus doux.
Pour une perte qui dure, on cite le plus souvent une fourchette de 500 g à 1 kg chaque semaine. Elle correspond à la zone idéale sur le graphique. Si l’on dépasse régulièrement 1 kg par semaine, l’organisme pioche dans les muscles autant que dans la graisse. C’est ce que montre la zone hachurée.
Projection donnée à titre indicatif. Les résultats changent d’une personne à l’autre, car chaque parcours est unique. Tout se calcule sur votre appareil, sans enregistrement ni envoi. Passé 65 ans, demandez d’abord l’avis de votre médecin.
Le mode de calcul de cette courbe
Le haut de la zone équivaut à une baisse de 500 g chaque semaine, l’allure la plus douce. Le bas équivaut à 1 kg chaque semaine, la limite où le risque commence.
Au début, la baisse est plus rapide, il s’agit surtout d’eau, puis elle se calme. Passé 40 ans, la médiane s’infléchit progressivement, le métabolisme étant plus lent. Pour un même effort, les hommes perdent souvent un peu plus vite que les femmes.
Comme dans la réalité, la courbe intègre de petites reprises et des paliers qui durent quelques jours. Elle ne prévoit pas ce que sera votre parcours à vous.
Il s’agit de repères d’ordre général. Seul un médecin peut vous donner un avis médical.
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Le suivi de chaque jour est détaillé dans notre programme de rééquilibrage alimentaire.